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Le vignoble
Depuis 1996, le vignoble Royarnois produit deux vins blancs issus d'un cépage rustique créé et développé au Québec : Le Vandal-Cliche. Ce cépage, se révèle une réussite génétique puisqu'il a su apprivoiser notre climat québécois en développant une grande résistance au froid. Un vrai produit du Terroir !
La vigne est cultivée selon la méthode Guillot double afin de bénéficier d'un maximum d'ensoleillement. Les délicieux vins blancs secs et demi-secs qui en sont issus sont authentiquement québécois de la vigne au verre ; ils sont frais, fruités, équilibrés et d'une agréable vivacité. Ils profitent d'une vinification très lente qui leur confère une personnalité unique.
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 Cuvée classique: 13.00 $
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Le vin du Petit Cap
Un vin blanc demi-sec fruité, raffiné, doux, vinifié à l'allemande avec une belle rondeur en bouche.
Température de service : 6°C
Accompagnement
Convient particulièrement bien à l'apéritif et rehausse vos hors-d'œuvre. Pour le repas, il se marie harmonieusement avec les viandes blanches, les poissons, les crustacés et plusieurs fromages. Il est un complément parfait au foie gras. |
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Distinctions
Été 2001 - Notre vin blanc Le Petit Cap a été jugé premier de classe à un banc d'essai à l'aveugle de vin blancs du terroir québécois !!!
Été 2002 - Grappe de Bronze au concours Vins et cidres du Québec 2002.
Cette mention honorifique récompense les efforts déployés afin de mettre en marché un produit d'une qualité exceptionnelle répondant "pleinement" aux attentes de nos consommateurs.
Nous en sommes très fiers ! |
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 Cuvée classique
Rouge sec : 14.00 $
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Le rouge de Montmorency
Un vin rouge sec, élégant, équilibré, rond en bouche et offrant un bouquet où domine la vanille et la cerise.
Température de service : 16°C
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Accompagnement
Viandes rouges, gibiers et fromages. |
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 Cuvée classique : 13.00 $
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Le blanc de Montmorency
Vin blanc sec, frais, vif, sec ,bel équilibre, d'une agréable acidité caractéristique de bons vins de climats frais, désaltérant, avec une belle rondeur. Long en bouche.
Température de service : 8 °C
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Accompagnement
Vin de repas, il accompagne à merveille viandes blanches, poissons, crustacés grillés ou en sauce, champignons, sushis, fromages et beaucoup d'autres mets.
Distinctions
Printemps 2007 - Gagnant de la Coupe d'argent au concours de la Coupe des Nations |
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Cuvée classique
Rosé sec : 14.00 $
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Le Roselin
Un vin rosé, demi-sec, robe rose aurore, nez fruité, bel équilibre et bonne vivacité en bouche laissant une note de fraîcheur.
Température de service : 8 °C
Accompagnement
Ce vin agréable convient à l'apéro et aux repas légers, à la charcuterie, au jambon, au foie gras, fromage bleu. Idéal pour les jours de fêtes ou pour trinquer joyeusement lors de vos soirées avec famille et amis. |
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Distinctions
Printemps 2003 - Gagnant de la Coupe d'argent au concours de la Coupe des Nations.
Printemps 2007 - Gagnant de la Coupe d'argent au concours de la Coupe des Nations. |
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